| 孙丽丽1，麦雨婷1，谷婷婷1，孙道裕2，刘艳萍3，戴春燕3，刘 红1.BCA法优化补骨脂蛋白质的提取工艺[J].海南师范大学学报自科版,2018,31(2):158-163 |
| BCA法优化补骨脂蛋白质的提取工艺 |
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| DOI：10.12051/j.issn.1674-4942.2018.02.008 |
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| 基金项目:国家自然科学基金地区项目( 31660097)；海南师范大学大学生创新创业训练计划项目（cxcyxj2016012） |
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| 中文摘要: |
| 采用碱提酸沉法提取补骨脂蛋白质，以二喹啉甲酸(BCA)法测定的蛋白质溶出率
为指标，通过单因素实验和正交实验优化补骨脂蛋白质的碱提工艺条件，考察浸提pH、料液比、
温度、时间等因素对补骨脂蛋白质提取的影响．结果表明，四种提取因素的影响从大到小的顺序
为：浸提pH>料液比>温度>时间，最佳工艺条件为浸提pH 10.0、料液比(g/mL)1：20、温度
45℃、浸提时间150 min，此条件下补骨脂蛋白质溶出率为23. 69%．以BCA法测定酸沉蛋白质浓
度，确定补骨脂蚤白质的最大沉淀量pH为4.5，蛋白质的最大沉淀率为55.16%．对比发现理论
提取率与实际提取率基本相同，证明BCA法测定补骨脂蛋白质的方法准确、可靠，为补骨质蛋白
质的进一步研究利用奠定了基础． |
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