文章摘要
姜泽放1,林敏2,李雪1,白新鹏1.油茶蒲主要提取物及其生物活性研究进展[J].海南师范大学学报自科版,2018,31(1):55-59
油茶蒲主要提取物及其生物活性研究进展
  
DOI:10.12051/j.issn.1674-4942.2018.01.010
中文关键词: 
英文关键词: 
基金项目:海南省重点研发计划项目(ZDYF2016093)
作者单位
姜泽放1,林敏2,李雪1,白新鹏1 1.海南大学食品学院2.海南思香源食品有限公司 
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中文摘要:
      油茶果是油茶的果实,由油茶蒲(也称油茶果壳、油茶果皮等)和油茶籽(也称茶 籽心)构成,油茶蒲是油茶的重要加工副产物,质量约是油茶籽的1.5倍左右,富含多糖、多 酚、荼皂素等,文章对油茶蒲的主要提取物及其生物活性研究情况进行了分析总结,以期为其 科学地高效利用提供理论参考.
英文摘要:
      
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